Vino: Pajarete Montes de Málaga Conarte
Bodega: Bodegas Quitapenas
Enlace de la bodega: www.quitapenas.es – www.vinosconarte.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Málaga
Variedades: 80% Pedro Ximénez, 19% Moscatel de Alejandría y 1% Tinte Romé.
Alcohol: 17% vol.
Elaboración: Crianza de más de tres años en bota de roble americano por el sistema de soleras y criaderas.
Nota de cata: Color naranja con toques ocre, brillante, ribete anaranjado, lenta y densa lágrima. Aromas de fruta cítrica (piel de limón y naranja seca), notas florales y hierbas de tocador (flores secas), hierbas del monte (tomillo), ligeros apuntes alcohólicos, frutos secos (almendras), notas de humo y brasa de fondo. Fresca entrada en boca, sabroso recorrido, frutos secos y toques dulzones, buena acidez, al final destacan unas finas notas amargas algo punzantes que le dan complejidad y cierta persistencia. Final largo, postgusto dulzón pero con toques algo metálico (mineral), retronasal de ligeros tostados.
Nota personal: 91
Precio: €-