Vino: Vi de Vila de Torroja 2010
Bodega: Terroir Al Límit
Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 50% Garnacha y 50% Cariñena de 55 a 75 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques de 800 kg durante 3 semanas, 2 ó 3 semanas en post maceración-fermentación. Crianza de 24 meses en barrica de roble francés de 1.800 litros, 100% de segundo vino, con un único trasiego. Embotellado sin filtrar. Producción de 12.268 botellas de 75 cl.
Nota de cata: Color picota, ribete violáceo oscuro, capa media, fina lágrima muy tintada. Aromas intensos de fruta roja madura, toques licorosos, golosinas, finos tostados, muy balsámico con presencia de mentolados y anisados, ligeros especiados que se entremezclan con las notas de mineralidad de fondo. Potente entrada en boca, recorrido intenso, con mucho nervio, acidez muy correcta, fruta madura con apuntes licorosos, suaves especiados, mucha fuerza y estructura con notas amargosas que se endurecen mucho en su marcada persistencia. Final muy largo, postgusto de fruta madura y retronasal licoroso.
No es un buen momento para disfrutarlo, hay que esperar un poco de tiempo para que se dome en botella.
Nota personal: 89
Precio: €26