Vino: Les Manyes 2009
Bodega: Terroir Al Límit
Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedad: 100% Garnacha de de más de 70 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques de 800kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia las barricas. 24 meses en foudres de 600 litros de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración. Producción de 1.248 botellas.
Nota de cata: Color cereza, ribete granatoso, capa media-baja, fina lágrima abundante ligeramente tintada. En nariz es inmenamente mineral con toques de licorella húmeda, le siguen notas de fruta madura e intensas notas balsámicas que ensalzan aún más la mineralidad del conjunto, toques especiados suaves, marcados tostados por pulir, suaves cueros y un fondo de terruño muy profundo. Intensa entrada en boca, potencia y nervio resumen perfectamente su recorrido, impresionante mineralidad que se ve un poco desbordada por las notas amargas que no dejan de acompañar en boca, buena acidez, fruta roja madura, ligeros toques de licor, sabroso y bien persistente. Final bastante largo, postgusto de fruta madura y retronasal muy mineral.
Realmente delicioso y para descubrir su evolución más adelante.
Nota personal: 92
Precio: €145