Vino: Cal Pla Negre 2006
Bodega: Celler Cal Pla
Enlace de la bodega: www.cellercalpla.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 60% Garnacha y 40% Cariñena, de viñedos entre 10 y 15 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Maceración de 30 días con la piel. Fermentación a temperatura controlada de 30ºC. 2-3 remontados al dia. Crianza de 12 meses en barricas de segundo año, 60% roble francés y 40% roble americano (previamente usadas para el tinto de Mas d’en Compte).
Notas de cata: Color rojo oscuro algo picota, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima tintada. Notable nariz con fruta bien madura (frutillos del bosque, grosellas y algo de moras), tostados bien pulidos e integrados en el conjunto, finas notas lácteas que suavizan los tostados de la barrica, especiados finos, toques balsámicos con predominio del regaliz negro, finas notas golosas conjuntadas con apuntos licorosos, refrescantes notas de mineralidad y piedra húmeda muy intensos (que van surgiendo cada vez más a medida que la botella está abierta). En boca tiene muy buena entrada, notable recorrido bien equilibrado, muy sabroso con una fruta madura concentrada, tostados notablemente integrados y algo golosos, buena acidez, intensa mineralidad que se va conjuntando con las notas especiadas y balsámicas que le aportan potencia y estructura, muy bien definido y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y mineral.
Notable resultado de un vino que sorprende su extraordinaria RCP.
Nota personal: 93
Precio: €7