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Vino: Cims de Porrera Clàssic Doble Magnum 2000
Bodega: Cims de Porrera – Cooperativa de Porrera :: Grupo Perelada
Enlace de la bodega: www.grupoperalada.com/cimsdeporrera
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 90% Cariñena de viñas viejas y 10% Garnacha Tinta
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés durante 20 meses. Botella Número 11.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso, capa muy alta y lágrima bien tintada y abundante. En nariz destaca inicialmente unos intensos tostados, toques de humo, tabaco, intensos cueros viejos húmedos, recuerdos de hidrocarburos, notas de sotobosque; al cabo de un rato sobresalen notas de fruta sobremadurada, elegantes especiados y un fondo balsámico que ayuda a ir apreciando las marcadas notas minerales de fondo. Notable entrada, suave astringencia que llega a ser algo dulzona, marcados tostados y rugosos taninos que aún pueden pulirse más, fruta madura, notable estructura, potente recorrido destacando unas notas amargosas que le aportan intensidad, buena acidez y larga persistencia. Final muy largo, postugsto de fruta madura y retronasal muy ahumado.
Aún necesita más tiempo en botella pero puede disfrutarse de manera majestuosa.
Nota personal: 93
Precio: €-
Nota adicional: La foto de la botella corresponde a tamaño de 75 cl.

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