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Niepoort Projectos Pinot NoirVino: Niepoort Projectos Pinot Noir 2009
Bodega: Niepoort Vinhos
Enlace de la bodega: www.niepoort-vinhos.com
Denominación de Origen / Zona: Vinho Regional Duriense (Douro, Portugal)
Variedad: 100% Pinot Noir procedente la viñedos de Quinta de Nápoles situada en el Douro y de 12 años de edad.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Maceración durante 19 días y fermentación alcohólica en un fudre de madera abierto. Se trasvasa a barricas dónde realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 12 meses. Botella número 1.402 de las 1.738 botellas de 75 cl sacadas al mercado.
Nota de cata: Color rojo algo oscuro, ribete rojizo bien vivo, capa baja y fina lágrima bien lenta y poco tintada. Notable nariz con unos aromas de fruta roja madura y a ratos algo verde (grosellas rojas y frambuesas), los tostados se muestran bien marcados pero se suavizan rápidamente, sensaciones de maderas húmedas que con bastante aireación (e incluso decantación) llegan a desaparecer a los 30 minutos, suaves especiados (pimientas en grano) y un toque de nuez moscada bastante marcado, frescos mentolados y eucalipto seco, suaves notas de reducción de fondo con un toque de terruño y piedra húmeda. Muy buena entrada en boca con una fina astringencia, buen recorrido de cuerpo medio, con algo de nervio y con bastante carácter, fruta roja bien sabrosa, notas licorosas refrescantes, especiados marcados pero muy agradables (bastante pimienta roja molida y pimentón dulce), muy buena acidez, toques mentolados y algo de anís, tostados marcados y taninos algo rugosos, suave textura, intenso y con algo de profundidad, y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 90
Precio: 40,50 €

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