Vino: Can Guineu Brut Nature 2006
Bodega: Rosell Mir
Enlace de la bodega: www.rosellmir.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 60% Macabo y 40% Chardonnay.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia mínima de 36 meses en barrica. Degüelle en mayo de 2009.
Nota de cata: Color amarillo, brillante, fina burbuja constante, fina corona. Aromas de fruta blanca madura (pera al horno), fina fruta cítrica y con pequeños toques de fruta del hueso, notas de levaduras y bollería (brioche), ligeros lácteos, notas de reducción, floral y fondo de hierbas aromáticas. Fresca entrada en boca, excelente recorrido con un suave carbónico bien armonioso e integrado, cremoso, fruta cítrica y blanca, frutos secos (almendras), equilibrado entre notas amargosas agradables y excelente acidez con un fino toque dulzón de fondo, persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal de levaduras.
Nota personal: 92
Precio: 8 €