Vino: El Serralet Brut Nature 2007
Bodega: Rosell Mir
Enlace de la bodega: www.rosellmir.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 70% Macabeo y 30% Parellada.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia mínima de 12 meses en rima. Tiraje en mayo de 2008 y degüelle en julio de 2009.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante, poca burbuja pero constante, sin apenas corona. Aromas de fruta blanca (peras), notas de levadura, intensas notas de reducción, floral y hierbas del monte. Fresca entrada en boca, notable recorrido con un carbónico algo marcado y que rasca un poco el paladar, frutoso, acidez algo elevada, notas amargosas bien presentes, persistente. Final largo, postgusto cremoso.
Nota personal: 87
Precio: 5 €