Vino: Lustau Single Cask Pedro Ximénez
Bodega:
Bodegas Lustau
Enlace de la bodega:
www.lustau.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Jerez – Xérès – Sherry
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Alcohol:
17% vol.
Elaboración:
Pedro Ximénez criado en botas de roble americano durante 20 años, siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera. Selección de varias botas en exclusiva para Vila Viniteca. Producción de 240 botellas provenientes de Manuel Luzano, S.A. Producción limitada a 600 botellas numeradas.
Nota de cata: Color caoba intenso, ribete yodado oscuro con toques amarillentos, lágrima fina bien tintada color yodo que deja la copa bien tintada. En nariz es intenso en aromas de frutos secos, pan de higos, pasas, caramelo de azúcar algo quemado, notas amieladas, ligeros toques cítricos (piel de naranja) con unas finas notas suaves de tostados de la barrica que inundan todo el fondo nasal. Elegante entrada en boca, atractivo recorrido, bien cremoso y notable acidez, notas de caramelo con notas avainilladas, muy sabroso, frutos secos, higos, toffee, magnífica persistencia y elegancia. Final largo y largo postgusto de caramelo.
Nota personal: 92
Precio:
€42