Cara Nord BlancVino: Cara Nord Blanc 2012
Bodega: Cara Nord Celler
Enlace de la bodega: caranordceller.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà
Variedades: Macabeo y Chardonnay procedente de viñedos situados a 800 metros de altitud y en suelos de licorella.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble durante 3 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo bastante pálido brillante y limpio y una fina lágrima que fluye lentamente. En nariz se muestra algo cerrado pero se aprecia la fruta cítrica (pomelo y piel de limón) y fruta blanca (manzana algo verde), notas herbáceas frescas con suaves toques perfumados de hierbas del monte, frescos toques de anís, suave mineralidad que recuerda la licorella húmeda con toques de pimienta blanca de fondo. En boca tiene una agradable entrada, suave untuosidad en su buen recorrido, buena acidez, fruta cítrica bien intensa (pomelo) y fruta blanca ligeramente sabrosa, toques amargos y buena frescura, fina estructura, muestra una suave mineralidad y media persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica.
Buen resultado aunque necesita más tiempo en botella para que muestre tal como tiene que ser.
Nota personal: 86
Precio: €9,50