Vino: Llopart Integral Brut Nature Reserva 2010
Bodega: Caves Llopart
Enlace de la bodega: www.llopart.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya).
Variedades: 40% Chardonnay, 40% Parellada y 20% Xarel·lo.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia en rima de un mínimo de 18 meses. Degollado en mayo de 2013, unos 25 meses en rima y 1 mes en botella tras su degüelle.
Nota de cata: Amarillo pálido brillante y fina burbuja sin formar corona. Suaves aromas cítricos (limón y algo de pomelo) y muy ligeros matices de fruta blanca, hierba fresca que le aporta frescura, ligeramente floral, algo de bollería y croissant de fondo. Buena y fresca entrada, fina burbuja que fluye en todo su recorrido, agradables notas cítricas que aportan frescura, buena acidez, fácil de beber, ligera estructura y muy refrescante, suave persistencia. Final medio y postgusto de fruta cítrica.
Un cava bastante versátil e idóneo para un ligero aperitivo.
Nota personal: 87+
Precio: 11,75 €