Sers TempleVino: Sers Temple Fuerza 25 2010
Bodega: Bodega Sers
Enlace de la bodega: www.bodegassers.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Somontano
Variedades: Merlot y Cabernet Savignon.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y crianza de 6 meses en barrica de roble americano y 12 meses más en botella en la misma bodega antes de ser comercializado.
Nota de cata: Color picota, ribete granatoso, capa alta y gruesa lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta madura (moras, grosellas y ciruelas muy maduras) y sensaciones de compota de sauco, frescos balsámicos con regaliz negro y mentolados, especiados suaves que introducen  unos finos tostados de la barrica bien integrados y algo cremosos, agradables pimientos asados, toques de café torrefacto y fondo de monte bajo. Notable entrada en boca, prolongada astringencia y recorrido con algo de nervio, bastante especiado, pimientos braseados, fruta negra madura, buena acidez, tostados algo marcados y no tan suaves cómo se presentaban en boca, taninos firmes, especias finas y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y de café torrefactado.
Nota personal: 88
Precio: €7,80