Vino: Andrés Meler 2006
Bodega: Bodega Meler
Enlace de la bodega: www.bodegasmeler.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Somontano
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza en barricas de roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses. Producción de 6.817 botellas de 75 cl.
Nota de cata: Color rojo picota bien cubierto, ribete rojizo, capa alta y fina lágrima lenta y medianamente tintada. Aromas de fruta madura con predominio de las moras y ciruelas, marcados tostados de la barrica e intensas sensaciones de pimientos rojos braseados procedentes del Cabernet Sauvignon, algo de brasa caliente, especiado (nuez moscada y suaves toques de clavo), notas de eucaliptos algo secos, tinta chica y chocolate negro, cueros algo húmedos, tabaco de pipa, paja húmeda y un suave fondo de terruño y sotobosque (musgo). Notable entrada en boca con una marcada astringencia secante que perdura en todo su recorrido y se conjunta con las intensas notas de pimientos rojos, tostados de la barrica bastante marcados, taninos rugosos y bastante secantes, fruta negra madura, de notable intensidad y estructura, buena acidez, ligeramente carnoso e intenso, llega a resultar algo duro en determinados momentos pero se muestra envolvente y equilibrado cuando llevas un buen rato con el vino (buena evolución en copa) y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 89
Precio: €20