Pazo Señoráns AlbariñoVino: Pazo Señoráns Albariño 2009
Bodega: Pazo Señoráns
Enlace de la bodega: www.pazodesenorans.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas
Variedad: 100% Albariño (Valle del Salnés, Pontevedra)
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de 18ºC en depósitos de acero inoxidable y posterior estancia en los mismos depósitos en contacto con sus lías finas durante un mínimo de 5 meses. Estancia en la bodega en botella durante un mínimo de 5 meses antes de ser presentado al mercado.
Nota de cata: Color amarillo dorado bien brillante y limpio con una gruesa lágrima que fluye rápidamente por la copa. Nariz de buena intensidad con fruta blanca madura (peras) y toques de fruta amarilla (ciruelas), hierbas frescas bien soleadas, toque floral, ligera salinidad y un suave fondo de notas cremosas. Fresca y ligera entrada con una suave densidad en su recorrido cremoso, ligeros toques amargos bien intensos, fruta cítrica madura sabrosa, buena finura y muy buena acidez, ligero pero intenso a la vez, con cierto peso y persistencia. Final largo y postgusto de fruta cítrica y blanca madura.
En un excelente momento para disfrutar.
Nota personal: 90
Precio: €11,95