Agustí Torelló Mata Brut Reserva Rosat TrepatVino: Agustí Torelló Mata Brut Reserva Rosat Trepat 2010
Bodega: Cava Agustí Torelló Mata
Enlace de la bodega: www.agustitorellomata.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedad: 100% Trepat
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia en rima durante un mínimo de 18 meses. Degollado en julio de 2013 y con 3 meses en botella.
Nota de cata: Color rojo tonalidad granada con destellos anaranjados bien brillante. Aromas de fruta roja con unos sutiles toques especiados que van en aumento a medida que el cava está en la copa, pan crujiente con cereales tostados, finas levaduras, suaves balsámicos con ligeros anisados y frescas hierbas del monte. Fresca entrada en boca con un carbónico bien expresivo, fruta roja bien sabrosa con unas ligeras notas herbáceas que aportan frescura, muy buena acidez, suaves especiados, muy agradable, ligero y muy buena persistencia. Final largo, postgusto de frutillos rojos y retronasal suavemente especiado.
Un cava rosado muy logrado que expresa bastante bien la característica varietal del Trepat. Buen maridaje con salmón ahumado.
Nota personal: 90
Precio: €11,50