François Mikulski Bourgogne Chardonnay 2011

François Mikulski Bourgogne ChardonnayVino: François Mikulski Bourgogne Chardonnay 2011
Bodega: Domaine François Mikulski
Enlace de la bodega: www.domainemikulski.fr
Denominación de Origen / Zona: Bourgogne A.O.C. (Côte de Beaune, Bourgogne, France).
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés durante unos 16 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, bien brillante y limpio. En nariz se muestra inicialmente algo cerrado pero van surgiendo frescos aromas cítricos (limón y algo de pomelo), notas herbáceas, flores blancas, suaves notas cremosas con unos finos tostados de fondo que van apareciendo a medida que el vino se va oxigenando, algo de pimienta blanca, flores secas y suave fondo de monte bajo. Notable frescura en su entrada en boca, intenso recorrido con unas notas amargas muy marcadas, tostados de la barrica aún no muy marcados, muy buena acidez, fruta cítrica bien refrescante y sabrosa (lima y piel de limón), ligera cremosidad, notas herbáceas y se bebe muy bien y muy refrescante, persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 88
Precio: 19,50 €