Clos de les Dòmines ReservaVino: Clos de les Dòmines Reserva 2008
Bodega: Celler Cooperatiu d’Espolla
Enlace de la bodega: cooperativaespolla.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedades: 45% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon y 25% Cariñena de viñas viejas.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 24 meses en barrica de roble francés Allier y estancia en botella durante 12 meses antes de su comercialización.
Nota de cata: Color rojo picota, ribete granatoso ligeramente amoratado, capa media y gruesa lágrima medianamente tintada. Buena intensidad en nariz con un predominio de los tostados de la barrica que parecen impedir disfrutar del resto de registros del vino, notas de pimientos rojos braseados, fruta negra muy madura (compota de frutos del bosque), ligeros matices especiados que se funden con unas intensas notas avainilladas algo cremosas y algo de canela (arroz con leche), monte bajo y hojarasca de fondo. Buena entrada en boca con una suave y dulzona astringencia, buen recorrido de cuerpo medio, los pimientos rojos braseados se muestran omnipresentes y algo carnosos, correcta acidez, tostados bien ensamblados, taninos dulzones, especias dulces y media persistencia. Final medio, postgusto de fruta negra y pimientos rojos braseados que se prolongan en todo el retronasal.
Nota personal: 87
Precio: €9