Vino: Vinyes Domènech Teixar 2015
Bodega: Vinyes Domènech (Capçanes, Priorat, Tarragona)
Enlace de la bodega: www.vinyesdomenech.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedad: 100% Garnacha Peluda procedente de viñedos seleccionados de cepas de más de 70 años.
Alcohol: 15,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica durante 10 días a temperatura inferior a 29ºC. Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año.
Nota de cata: Color rojo brillante de capa bien baja y fina lágrima poco tintada. Fresca intensidad en nariz con unos notables aromas de fruta roja, especias de pimienta rosa, flores rojas, notas balsámicas suaves, eucalipto fresco, tomillo recién arrancado, ligeros aromas de unos tostados suaves y delicados y un ligero fondo de piedra húmeda. Suave entrada con una ligera astringencia que ayuda al arranque y verticalidad en boca, muy buena acidez, balsámico, intenso, elegante, fruta roja crujiente, taninos suaves, elegante, ligero y media persistencia. Final medio y postgusto de fruta roja.
Pura esencia de la Garnacha Peluda en una botella que necesita sus años para dar lo mejor de sí.
Nota personal: 94+
Precio: 44,50 €