El séptimo vino catado y el tercero de los 8 vinos tintos presentados en la gran cata de Grandes Pagos de España organizada por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) el pasado 15 de febrero de 2022 en Barcelona.

Vino: Abadía Retuerta Pago Negralada 2016
Bodega: Bodegas Abadía Retuerta (Sardón de Duero, Valladolid)
Enlace de la bodega: www.abadia-retuerta.es
Denominación de Origen / Zona: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad: 100% Tempranillo sobre un suelo de gravas profundas y arena en superficie.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color granatoso intenso, ribete granatoso, capa tirando a alta y fina lágrima bien tintada. En nariz tiene una buena y elegante intensidad con una fruta negra madura y unos tostados avainillados elegantes que aportan finura, especiados dulces con recuerdos de clavo y canela seca, ligeros recuerdos de tierra fresca y hierbas del monte de fondo. En boca tiene una excelente entrada con una astringencia que no llega a molestar y ejemplifica la estructura del vino, buena amplitud con buena verticalidad, taninos firmes, fruta negra sabrosa con presencia de grosellas y moras maduras, especiados en polvo, suave untuosidad, textura sedosa y buena persistencia. Final largo con un postgusto de fruta negra y retronasal ahumado secante.
Buen ejemplo de su excelente evolución y una capacidad de guarda desconocida.
Nota personal: 95+
Precio: 69,50 €