El séptimo vino catado y el tercero de los 8 vinos tintos presentados en la gran cata de Grandes Pagos de España organizada por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) el pasado 15 de febrero de 2022 en Barcelona.

Abadía Retuerta Pago NegraladaVino: Abadía Retuerta Pago Negralada 2016
Bodega: Bodegas Abadía Retuerta (Sardón de Duero, Valladolid)
Enlace de la bodega: www.abadia-retuerta.es
Denominación de Origen / Zona: Vino de la Tierra de Castilla y León
Variedad: 100% Tempranillo sobre un suelo de gravas profundas y arena en superficie.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color granatoso intenso, ribete granatoso, capa tirando a alta y fina lágrima bien tintada. En nariz tiene una buena y elegante intensidad con una fruta negra madura y unos tostados avainillados elegantes que aportan finura, especiados dulces con recuerdos de clavo y canela seca, ligeros recuerdos de tierra fresca y hierbas del monte de fondo. En boca tiene una excelente entrada con una astringencia que no llega a molestar y ejemplifica la estructura del vino, buena amplitud con buena verticalidad, taninos firmes, fruta negra sabrosa con presencia de grosellas y moras maduras, especiados en polvo, suave untuosidad, textura sedosa y buena persistencia. Final largo con un postgusto de fruta negra y retronasal ahumado secante.
Buen ejemplo de su excelente evolución y una capacidad de guarda desconocida.
Nota personal: 95+
Precio: 69,50 €