Vino: Mathilde et Yves Gangloff Côte-Rôtie La Sereine Noire 2005
Bodega: Mathilde et Yves Gangloff
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: Côte-Rôtie A.O.C. (Côtes du Rhône, France).
Variedades: 95% Syrah y 5% Viognier.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada durante 3-4 semanas. Crianza de 24 meses en barricas de roble francés nuevas (entre 50% y 80%) y de 1 y 2 vinos.
Nota de cata: Color rubí oscuro, ribete amoratado, capa alta, lágrima fina y densa. Nariz intensa de fruta negra (arándanos, moras negras) bien madurada, notas finas de trufa, especiado (pimienta negra), taninos bien presentes y faltos de pulir, notas ahumadas (paja húmeda), terroso con un fondo mineral bien marcado (granito). En boca tiene una entrada potente, recorrido largo, intenso, fresco, equilibrado, taninos bien conjugados con la fruta aunque algo secantes, acidez agradable. Largo, postgusto mineral.
Es un vino que puede guardarse perfectamente unos años más.
Nota personal: 91
Precio: €68