Vino: Gran Caus Blanco 2006
Bodega: Can Ràfols dels Caus
Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedades: 50% Xarel·lo, 30% Chenin y 20% Chardonnay.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación de las 3 variedades de forma separada a 15ºC durante 40 días y crianza de 18 meses en botella.
Nota de cata: Amarillo pálido, brillante e irisaciones verdosas pálidas. En nariz es bastante apagado en su inicio pero a medida que se abre predomina la fruta blanca bien madurada (pera confitada), ligeras notas de fruta tropical, notas herbáceas del monte, y un cierto fondo dulzón (miel). En boca tiene una entrada suave y fresca, recorrido medio, afrutado, acidez equilibrada. Largo en boca. Retronasal dulzón.Es un vino que se puede guardar un poco de tiempo más.
Nota personal: 84
Precio: €11