Vino: Gran Caus Rosado Brut Nature Reserva 2004
Bodega: Can Ràfols dels Caus
Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Maceración pelicular durante 15 horas. Fermentación espontánea a 15ºC durante 38 días y segunda fermentación durante 45 días. Crianza de 42 meses en botella.
Nota de cata: Color rojo cereza, irisaciones cobrizas, piel de cebolla. Burbujas finas y vigorosas. Nariz intensa de fruta roja (fresas, moras), ligeras notas cítricas (piel de limón), notas florales, hierbas del monte, ahumado, notas anisadas, frutos secos y ligero fondo mineral. En boca tiene muy buena entrada, expresiva burbuja en su recorrido, afrutado, fresco, goloso, cremoso, y ciertos apuntes amargosos combinados con una acidez excelente. Largo. Postgusto afrutado y retronasal floral.
Nota personal: 89
Precio: €14