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Vino: Gutiérrez Colosía Pedro Ximénez
Bodega: Gutiérrez Colosía
Enlace de la bodega: www.gutierrez-colosia.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry (Puerto de Santa María).
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Alcohol: 17% vol.
Elaboración: Elaborado con el sistema de criaderas y solera clásico del Marco de Jerez.
Nota de cata: Color marrón ligeramente yodado algo claro y bien brillante. En nariz se muestra bien intenso y con una ligera frescura que acompaña las notas de higos secos, orejones y pasas, notas de miel muy agradables, ligeros toques de hierbas del monte y notas salinas que acrecientan su magnífica frescura y agradable fondo de maderas viejas que no resultan pesadas. Densa entrada con una estructura cremosa y refrescante algo inusual en los Pedro Ximénez pero que resulta más común en los que se elaboran en el Marco de Jerez, intenso, complejo, notable acidez, higos secos bien sabrosos, suaves especiados, toques dulzones y voluminosa persistencia. Final largo y postgusto de higos secos.
Fresco Pedro Ximénez que invita a otra copa.
Nota personal: 91
Precio: €14

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