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Daily Archive for June 12th, 2013

Vino: Tertre Roteboeuf 2007 Bodega: Château Tertre Roteboeuf Enlace de la bodega: www.tertre-roteboeuf.com Denominación de Origen / Zona: Saint-Émilion Grand Cru A.O.C. (Bordeaux, France) Variedades: 80% Merlot y 20% Cabernet Franc procedente de viñedos con una media de más de 40 años. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de cemento durante 20-30 días con […]

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Vino: Roc de Cambes 2006 Bodega: Château Roc de Cambes Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Côtes de Bourg A.O.C. (Bordeaux, France) Variedades: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec procedente de viñedos de más de 45 años de media. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable […]

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Vino: Domaine de Cambes 2006 Bodega: Domaine de Cambes :: Château Roc de Cambes Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Bordeaux A.O.C. (France) Variedades: 65% Merlot, 30% Cabernet Franc y 5% Malbec. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20-30 días con control de temperatura y crianza […]

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Vino: Torelló Rosé Brut Reserva 2010 Bodega: Torelló Enlace de la bodega: www.torello.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Monastrell y Garnacha. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Prensado suave para la obtención del mosto flor. Segunda fermentación en botella. Mínimo de 18 meses de crianza en rima. Degollado en marzo de 2013 y […]

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Vino: Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2009 Bodega: Torelló Enlace de la bodega: www.torello.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas de Can Martí. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Prensado suave de la uva y parte del vino criado en barrica (esta añada 2009 el período […]

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Vino: Juvé y Camps Reserva de la Família Brut Nature Gran Reserva 2009 Bodega: Juvé y Camps Enlace de la bodega: www.juveycamps.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada; todas ellas de las fincas Espiells, Can Massana y La Cuscona. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Estancia en […]

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Vino: Mascaró Nigrum Brut Reserva Bodega: Mascaró Enlace de la bodega: www.mascaro.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 60% Parellada, 30% Macabeo y 10% Xarel·lo. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Estancia en rima durante un mínimo de 24 meses en la bodega. Nota de cata: Color amarillo algo claro con irisaciones verdosas y […]

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Vino: Jaume Codorníu Gran Reserva Brut 2007 Bodega: Codorníu Enlace de la bodega: www.codorniu.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 55% Chardonnay procedente de Viña La Pleta y 45% Pinot Noir procedente de Viña El Coster. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: El mosto fermenta entre 15 y 17 ºC y una vez finalizada la […]

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Vino: Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2007 Bodega: Recaredo Enlace de la bodega: www.recaredo.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya). Variedades: 50% Xarel·lo, 38% Macabeo y 12% Parellada. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Un 5% de vinos de reserva envejecidos en barrica de roble durante 12 meses. Estancia en rima de un mínimo de […]

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Vino: Recaredo Brut de Brut Gran Reserva Brut Nature 2004 Bodega: Recaredo Enlace de la bodega: www.recaredo.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 67% Macabeo y 33% Xarel·lo procedente de viñas viejas. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Xarel·lo fermentado en barrica y estancia en rima un mínimo de 70 meses. Notas de cata: […]

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Vino: Llopart Integral Brut Nature Reserva 2010 Bodega: Caves Llopart Enlace de la bodega: www.llopart.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya). Variedades: 40% Chardonnay, 40% Parellada y 20% Xarel·lo. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Estancia en rima de un mínimo de 18 meses. Degollado en mayo de 2013, unos 25 meses en rima y 1 […]

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Vino: Cara Nord Blanc 2012 Bodega: Cara Nord Celler Enlace de la bodega: caranordceller.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedades: Macabeo y Chardonnay procedente de viñedos situados a 800 metros de altitud y en suelos de licorella. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble durante 3 meses en contacto […]

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Vino: Finca La Serra 2012 Bodega: Tomàs Cusiné Enlace de la bodega: www.tomascusine.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Costers del Segre Variedad: 100% Chardonnay procedente de viñedos de Finca La Serra de 0,65 hectáreas situados a 730 metros de altitud sobre el nivel del mar. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación y crianza en barricas de roble francés de 225 litros […]

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