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F. Schatz RosadoVino: F. Schatz Rosado 2012
Bodega: Bodegas F. Schatz
Enlace de la bodega: www.f-schatz.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Sierras de Málaga (Serranía de Ronda).
Variedad: 100% Muskattrollinger
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada y estancia en barricas de roble francés Nevers durante 5 meses en contacto con sus lías finas con bâttonage constante.
Nota de cata: Color rojo rubí algo oscuro, bien brillante y ribete acerado. De buena intensidad en nariz con una fruta roja fresca y madura (frutillos del bosque y ciruelas), intensa frescura, hierbas del monte, muy floral (rosas), ligeras sensaciones ahumadas y una fina sensación de cremosidad que recuerda el mousse de fresa, suave fondo dulzón y notas balsámicas más marcadas. En boca tiene una fresca y agradable entrada, fruta roja madura y algo escarchada bien sabrosa, muy buena acidez, recuerdos de cereza con una ligera cremosidad que le da profundidad, amplio, buena textura e intenso, persistente. Final medio-largo y postgusto de fruta roja.
Nota personal: 87
Precio: €15

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