Vino: Juvé y Camps Reserva de la Família Brut Nature Gran Reserva 2005
Bodega: Juvé y Camps
Enlace de la bodega: www.juveycamps.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya).
Variedades: 40% Macabeo, 20% Xarel.lo y 40% Parellada; todas ellas de las fincas Espiells, Can Massana y La Cuscona.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia en rima de un mínimo de 36 meses. Botella número 43.449.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, abundante burbuja creando una fina corona. Aromas de fruta blanca y del hueso, ligeros tostados y recuerdos de pan tostado, levaduras y bollería, finas notas lácteas, hierbas del monte y floral. Fresca y agradable entrada en boca, elegante carbónico bien integrado en su recorrido, ligeros tostados, sabroso, cremosidad y persistencia con una muy buena acidez. Final largo, postgusto de fruta blanca madura, retronasal de levaduras.
Nota personal: 89
Precio: €13