Tradición Oloroso V.O.R.S.Vino: Tradición Oloroso V.O.R.S.
Bodega: Bodegas Tradición
Enlace de la bodega: www.bodegastradicion.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Jerez – Xérès – Sherry
Variedad: 100% Palomino Fino
Alcohol: 20% vol.
Elaboración: Botas de roble americano, 45 años de crianza por el sistema de Soleras y Criaderas siendo calificado por el Consejo Regulador de Jerez como VORS (“Vinum Optimum Rare Signatum” -vino calificado como extraordinariamente bueno- o, en inglés, Very Old Rare Sherry). Crianza oxidativa por el contacto con el aire interior de la barrica.Botella Núm. 890 de 3.000 producidas. Segunda saca de 2008.
Nota de cata: Color amarillo ambarino, brillante, densta y lenta lágrima. Intensas notas de crianza en nariz, ligeras notas dulzonas, aromas de farmacia, ligeros toques salinos, finas notas de tostados, recuerdos de barniz, tabaco, complejo en nariz pero bien elegante. Fresca entrada en boca, notable recorrido, notas algo rancias y amargos intensos en toda la boca, algo ardiente como si fuera un brandy, magnífica acidez, buena amplitud, persistencia y algo seco. Final largo, postgusto licoroso y retronasal de finos tostados.
Nota personal: 94
Precio: €40