Vino: Ausetà 2010
Bodega: Cellers Capafons-Ossó
Enlace de la bodega: www.capafons-osso.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedad: 100% Garnacha Blanca
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y estancia en barricas de roble francés durante 7 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo con tonalidades anaranjadas que recuerdan la manzana al horno. Aromas intensos de fruta blanca bien madura (peras y manzanas al horno y algo dulzonas), toques de eucalipto y anises, mucha frescura, profundas notas florales que suavizan el conjunto y le dan mucha elegancia, fondo algo especiado y suaves toques avainillados. En boca tiene una muy buena entrada, potente, denso, fruta blanca madura, notable estructura, cremoso e intenso, buena acidez, ligeros toques especiados al final que le aportan persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal de eucaliptos.
Nota personal: 91
Precio: €17