Vino: Acusp 2010
Bodega: Castell d’Encús
Enlace de la bodega: www.encus.org
Denominación de Origen / Zona: D.O. Costers del Segre
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13,6% vol.
Elaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 Kg. de uva procedente exclusivamente de los viñedos situados en la cota más alta de la finca, a unos 1.000 metros de altitud. El vino fermenta en diferentes recipientes: cubas de piedra, tinas de madera y depósitos de acero inoxidable. El 100% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas.
Nota de cata: Color rojo cereza, ribete violáceo algo oscuro, capa media algo baja, fina lágrima algo tintada. Nariz intensa de fruta madura con una gran presencia de frutillos del bosque (moras y arándanos), finas notas balsámicas que van dando paso a notables tostados que se muestran tranquilos pero con un largo tramo por pulirse aún, finos especiados (pimientas) con algo de clavo y cardamomo, toque floral (violetas), cueros húmedos, algo de cacao puro y café arábica y un suave fondo de hojarasca y monte bajo (musgo). En boca tiene una fina y sabrosa entrada, elegante y ligero recorrido con suave estructura y una notable acidez, fruta roja madura conjuntados con unas sensaciones de regaliz de palo y algo de anís, se bebe muy bien, bastante armonioso sin aristas remarcables, bien equilibrado aunque a veces sus taninos se muestran algo rugosos, amplio y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo balsámico.
Un vino para repetir.
Nota personal: 92
Precio: €31,50