TrampVino: Tramp 2011
Bodega: Can Grau Vell
Enlace de la bodega: grauvell.cat
Denominación de Origen / Zona: D.O. Catalunya
Variedades: 55% Syrah, 25% Garnacha, 10% Monastrell, 7% Cabernet Sauvignon y 3% Marcelan.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tina con frecuentes remontados. Maceraciones entre 8 y 12 dias. Fermentación maloláctica en barricas. Crianza durante 9 meses en foudre de roble francés de 1.000 litros y barricas de 300 litros de segundo vino de roble francés.
Nota de cata: Color cereza violáceo, ribete violáceo algo cardenaliceo, capa media y fina lágrima bien tintada. En nariz es de una agradable intensidad de frutillos del bosque maduras y frescos (mermeladas de frutos del bosque), suaves notas licorosas refrescantes, tostados de la barrica bien finos y matizados por las notas balsámicas que le aportan mucha frescura en nariz (mentolados y toques de regaliz rojo), suaves notas dulzonas muy agradables, finos especiados con un ligero toque de paja recién cortada algo húmeda de fondo. Agradable entrada en boca con una fina astringencia que resulta hasta agradable, fruta roja madura bien sabrosa que discurre por todo su recorrido, buena acidez, toques de regaliz rojo y caramelo de frutas del bosque, finos tostados no integrados pero que no despuntan en boca, fina estructura, suave textura, algo goloso, se bebe muy bien y agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta del bosque y retronasal ligeramente balsámico.
Sencillamente delicioso.
Nota personal: 90
Precio: €10,50