Vino: A Pita Cega 2011
Bodega: Lagar de Sabariz
Enlace de la bodega: www.lagardesabariz.com :: apitacega.blogspot.com.es
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Galicia (Ourense)
Variedades: Albariño y Treixadura procedente de viñedos propios de la bodega situados en el Pago de Sabariz de 4 ha y situados a 400 metros de altitud.
Alcohol: 13,7% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y estancia en los mismos depósitos en contacto con sus lías finas durante varios meses.
Nota de cata: Color amarillo suave bien brillante y limpio, gruesa lágrima que fluye lentamente. Aromas de fruta cítrica (piel de limón y algo de pomelo), fruta blanca (peras) y ligeros toques de fruta de hueso (albaricoque), herbáceo, sensaciones florales que perfuman gratamente, hinojo, un toque de cebollitas tiernas y ligero toque salino y mineral (granito) de fondo. En boca es muy agradable con una ligera untuosidad que lo hace muy intenso, muy buena acidez, finas notas amargas que le dan fuerza, fruta cítrica más marcada que en nariz, fina textura, herbáceo, sensaciones anisadas y persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 88
Precio: 30 €